想海带排骨汤想了一个月了，苦于无处买海带，听说中超有卖，终于在昨天顶着大雨去了一趟。发现是海带干，不知道怎么煮，聊胜于无。顺手买了一个三文鱼头，99p一个，印象中的日本料理店的烤三文鱼头，那是相当的好料。决定就烤了。

        买来才发现，鱼头原来还没有处理，里头还有鱼鳃来的，于是飞了九牛二虎之力，把鱼头劈成了两半，把鱼鳃都掏干净，还顺便被它咬了一口。弄干净后，涂上胡椒粉跟盐巴，撒几个葱，就放到炉子里头烤。出炉后，香气四溢，挤了点橙汁，哈哈，因为没有柠檬。味道着实不差。

        今天想起冰箱里还有2块三文鱼片，于是取出来解冻。google一下攻略，敲定蜜汁煎三文鱼的做法。用盐跟胡椒粉还有食用油腌个15分钟，然后沾少许粉，锅热了给点点油，把鱼片放下去煎。汁呢，酱油白酒各2汤匙（没有白酒，我丢了点白葡萄酒下去），柠檬汁1汤匙（没有柠檬，我放的橙汁-_-），蜂蜜1又1/2汤匙，加少量水拌匀。鱼煎到表面金黄，分3次将汁倒入，慢火煮至汤汁收浓，我还撒了点葱花。（为什么要分3次？我忘记分3次了，一次全倒光）。

        煎出来的鱼，香，甜，脆。很赞。    

        家里莫名其妙长出一颗萝卜来，妈妈那些陈年的来历不明的种子总是能给我们惊喜。各位在农场种萝卜种的不亦乐乎的同仁们，看看真的萝卜怎么出来的吧，嘿嘿。小了一点，因为我太心急了，过早把它拔出来了。明天煮了吃掉。

        意大利面是我这轮厨房热的最后尝试，很久很久以前试过番茄意大利面，这次换奶油的，真叫顶风作案。奶牛商们该叫我去代言。

        材料：意大利面，青椒，腊肠，红辣椒，光明的奶油，光明的利乐包装牛奶

        做法：

        1.面条用水煮了，加点盐跟橄榄油，我没有橄榄油，所以就算了。要煮很久很久，久到你觉得差不多该好了，大概就是煮了一半了。记得往锅里头添水。

        2.奶油跟牛奶，在锅里头加热，据说要加点面粉，所以我就加了，不过只要一点点，因为多了会结成小团子。

        3.把面条倒进酱里头，青椒跟腊肠事先炒过，一起倒进去，拌匀了就可以了。

        自我评价：炒过的青椒跟腊肠是妈妈坚持的，要是我自己做我会拿白水煮一下就好，用油炒过的味道就很chinese了，所以面的奶油味便被遮盖住一些，总的来说还凑活，不难吃。但跟餐厅卖的还是有差距。

        突然很想很想吃培根，是因为怀念起突本意的奶油熏肉面，那是连一向不喜欢培根的小兔子也觉得好吃的面哦。为什么说怀念呢，突本意应该还没倒闭吧。但是经得起怀念的，才是经典，比如黄鹤楼的泡椒田鸡，比如sundance的鸡腿饭，比如突本意的奶油熏肉面。

        小兔子说我喜欢摆弄西餐，想起来倒也是。中餐对于我实在是困难了，需要敏捷的动作，还有一不怕烫二不怕烫死的精神，很可惜这两种素质在我身上是十分匮乏的。我对付不来冲天的油烟跟四溅的热油，我只能温温吞吞的开着小火，用平底锅做一些不怎么复杂的小点心，最好的莫过于寿司之类，连平底锅都省了。

        然后就想到味千拉面的金针菇牛肉卷，我是相当喜欢的，但是这个菜不讨我老妈的欢心，她觉得吃起来像是牛嚼草。还有必胜客的培根番茄卷，虽然我倒是没吃过，不过看着那广告图片觉得真是清新可爱啊。于是我决定了，今天，又一个周六，正是尝试我培根蔬菜卷的好日子。

        材料：大润发买的雨润的培根，6片13.8，比我想象的要贵哦，然后是胡萝卜、金针菇跟生菜。

        准备：胡萝卜跟切条，长度跟培根的宽度一致，金针菇洗好了切一下，比胡萝卜略长，生菜洗净了切成片，用来铺在培根上头。

        做法，培根上铺一层生菜，放上胡萝卜跟金针菇，卷起来，用牙签固定，或者拿个什么扎一下，但是我一下子想不出有什么可以吃的拿来扎一下，所以还是用牙签穿了。准备好后放到锅里头煎，感觉颜色差不多了，就可以端盆子里了。

        自我评价：培根本身有点咸，总体的味道马马虎虎。要求不高哈哈，自己觉得还挺好吃的。 金针菇切的有点短，不好看，要露点，露点小蘑菇头出来，造型就比较ok啦。      

        姐姐我做饭的频率，大概是一年3到5次。曾经喊的很响亮的要学做菜的口号，现在是越来越小声直到没有声。基本上我觉得，会下个面条炒个饭，这辈子就够用了。因为我立志，要嫁个会做饭的老公，不会做饭的那位，我也要把他变的会做饭去。

        今天又是4，5个月一遇的爸爸妈妈都不在家的周末，出去吃饭嫌他麻烦，决定自己随便做点东西吃吃。可是昨天刚吃的面条，二减一余一，只能炒饭了。既然下了决心要做饭，又不想随便凑活，想来想去，煮个海鲜饭，华丽又省事。免不了又得上次菜市场，买了花蛤跟洋葱。

        第一次试验，瞎做一气，吃起来却意外的好料，做法相当的不地道，小朋友不要学，姐姐没练过-________-。

        材料：洋葱、青椒、番茄、花蛤、虾子、鸡蛋、米饭

        准备：洋葱切丁，番茄切碎、青椒切条

        做法：油热了洋葱先炒，然后倒入青椒跟花蛤，炒到花蛤开口，倒入番茄，加点水，把虾子丢下去，加调味的盐跟鸡精，米饭倒进去，盖上盖子闷一会，最后把打好的鸡蛋浇在上面，大功告成。

        自我评价：色香味都还不赖，水放的稍微有点多。

        自从“再也不吃田鸡了”的瞎话被打破之后，我简直无时无刻不再寻找吃田鸡的借口。自从听维坚说过巴人王的田鸡是继黄鹤楼的“倒闭”之后最受厦门人欢迎的泡椒田鸡之后，我简直每天都想着去试一试做头小白鼠。能等到今天也实属不易。（黄鹤楼永远都不会倒闭，说它倒闭是我们一厢情愿，黄鹤楼越来越贵田鸡越来越少态度越来越差，生意还是他奶奶的越来越好）

        点了2斤田鸡，20块一斤，也是有做活动，原价25一样样。一个干锅肥肠，一个干锅包菜，一个红烧肉。别的就不说了，田鸡一端上来，第一感觉，好多啊，似乎满满的一层，一点都不像2斤的样子。第二感觉，好咸啊。辣倒是不辣，就是太咸。但是味道还是不错啦。后来发现，田鸡多是多啦，但多是排骨，那些腿不知道装到哪个好运气的家伙盆里头了。巴人的田鸡小菜比较普通啦，黄瓜，酸萝卜，魔芋，唯一的好处就是很多很多的粉丝结，多的要命，简直可以吃饱了。这个实在叫我满意，不过没有腐竹就是了。味道上跟老刘家的田鸡应该是差不多，稍逊一点，看在少5块的份上，应该是持平了。跟黄鹤楼的味道还是有差距啦，哈哈，臭奸商，卖那么少做什么。

        手机拍的，很丑，将就着看看，解解馋哈。

        Tweety的腐败日记之老刘家，勾起我压抑许久的泡椒田鸡馋虫。真是给我一个无论如何也要去吃的好借口啊，我倒要看看老刘家的泡椒田鸡是否真的可以挑战黄鹤楼。

        点了2斤田鸡，一个炸丝丁鱼，一个封肉。

        田鸡一上来，感觉卖相比黄鹤楼稍微差那么一点点。但是分量不少，应该是比黄鹤楼要多了。里头的小菜差不多，除了没有腐竹，粉丝结、黄瓜、酸萝卜、魔芋都有的。我最喜欢吃粉丝结了，不知道为啥，其他家很少见这个玩意，能吃到感觉很幸福，黄鹤楼的腐竹也很好吃，这边没有就有些可惜。tweety说辣度不够，比起黄鹤楼那是不那么辣，不过反正我也不喜欢吃辣，倒觉得满好。味道上感觉也不错，哎，怎么说呢，要说好吃我还是觉得黄鹤楼好吃呀，怎么办？那家奸商的地位怎么就那么难撼动。不过性价比可能这边要高些，据说黄鹤楼涨价到30一斤？上次我去貌似还是25，不过那几乎是去年的事情了。

        炸丝丁鱼我觉得很香啊。鱼片片的很薄，炸的很脆。妈妈也说好吃。

        封肉是因为老爸不爱吃辣，给他下饭的。我吃了一块，也挺好。不油。

        偷两张Tweety的图，嘿嘿。我们的丝丁鱼感觉比她多一些，嘿嘿。

        做法前面说了，吃起来挺好，就是不会切，难看。